Ароматизатор для усиления вкуса ИталАрома Умами
Компания INGRIT srl (торговая марка Ingredienti Italiani), специализирующаяся на разработке и выпуске пищевых добавок, натуральных антиоксидантов, многофункциональных сбалансированных смесей, стартовых культур и стабилизаторов, рада представить вашему вниманию уникальный инновационный бустер для усиления вкуса любых продуктов ИталАрома Умами.
В чем особенность пищевой добавки ИталАрома Умами?
Обычно производители продуктов питания выделяют четыре основных вкуса: сладкий, соленый, горький и кислый. Ароматизатор ИталАрома Умами – это пятый вкус. Комплексная пищевая добавка усиливает естественные вкусовые свойства любого продукта, создает приятное обволакивающее ощущение во рту и дарит длительное послевкусие. ИталАрома Умами не изменяет вкус еды, она делает его более ярким и изысканным.
Отсутствие вредных ингредиентов и альтернатива Е621
Ароматизатор ИталАрома Умами в отличие от других пищевых добавок и усилителей вкуса не содержит глутамат натрия (Е621). Данный компонент может привести к проблемам со здоровьем, а продукты, содержащие его, противопоказано употреблять в пищу при ряде заболеваний. Поскольку ароматизатор ИталАрома Умами не содержит глутаминовых молекул, он является качественным и натуральным заменителем Е621.
Экономичное использование пищевой добавки
В отличие от глутамата натрия, требующего больших дозировок, норма использования ИталАрома Умами маленькая. Норма закладки бустера составляет всего 0,15-0,2 % от общего веса конечного продукта.
Использование ИталаРома Умами
ИталаРома Умами может использоваться при производстве любой продукции: от выпечки до супов быстрого приготовления. Натуральная пищевая добавка поможет раскрыть вкус мясных и рыбных продуктов, бульонов, соусов, закусок, чипсов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Органические продукты питания
Пищевая добавка ИталАрома Умами – идеальный усилитель вкуса для производителей органических продуктов питания любого типа, в том числе мясных изделий, выпечки и соусов. Она позволит вам избавиться от ингредиентов с маркировкой Е на упаковке, добиться соответствия ваших продуктов строгим международным стандартам, разработанным для органической пищевой промышленности, и получить знак Euro-leaf (Евролист) – самый авторитетный европейский сертификат для органических продуктов питания.
Усилитель вкуса для любых продуктов,
дрожжевой экстракт ИталМикс Буст Ист
ИталМикс Буст Ист – дрожжевой экстракт/ натуральный усилитель вкуса на основе сухого экстракта из автолизированных дрожжевых клеток. Придает продуктам питания насыщенный вкус наваристого мясного бульона. Усиливает соленый вкус. Уменьшает кисловатый привкус.
Область применения: мясные, колбасные, овощные продукты питания, полуфабрикаты, начинки, соусы, супы, готовые блюда. Эффективен для придания мясного вкуса веганским продуктам на растительной основе, маскирует характерный привкус растительного белка.
Внешний вид: порошок светло-желтого цвета с характерным запахом дрожжей.
Норма внесения зависит от применения.
-
Мясные продукты: 1,5 - 3,0 г на 1 кг массы. Начинки: 2,0 - 4,0г на 1 кг массы.
-
Соусы: 3,5 - 5,0г на 1 кг массы.
-
Супы: 5 - 5,0г на 1 кг массы.
О КОМПАНИИ INGREDIENTI ITALIANI
Ingredienti Italiani – итальянская семейная компания, основанная в 1985 году. Вся продукция, представленная на нашем сайте, разрабатывается в наших собственных лабораториях, проходит многоступенчатое тестирование и полностью соответствует международным стандартам качества. Мы воспринимаем наших клиентов как компаньонов и всегда готовы предложить вам готовые решения для производства самых разных продуктов питания, разработанные с учетом использующегося вами сырья и всех технических нюансов производства.